❶ メンデルの創業の歴史
❷ メンデル経営者の歴史

Point.
人間の心理的に苦労話や悲しい話に共感するので山あり谷ありなストーリーが望ましい。

お父さんが創業した経緯。

工業高校を出て建築関係の仕事に就く。
その甲斐あってラーメンの製麺機の刃を自ら設計し、工場に持ち込み、試行錯誤の末、オリジナルの刃を完成させる。
麺へのこだわりを感じることのできる素敵なストーリー。

二年前に難病になり、息子が継ぐ。


この辺りのストーリーをブラッシュアップ、他店との差別化を図れる。ただの麺でる好きではなく、麺でるの熱狂的なファンができる。

店内内装のこだわり。本店を作った上で苦労したこと、こだわったこと。